茨城県つくば市産ぶどう100％でつくりました。 アルコール度数 12％ 赤ワインらしくどっしりした味に仕上がりました。肉料理に合わせてお飲みいただいても美味しく…
山梨県甲州市勝沼町産ぶどう アルコール度数11.5％ 白ワインなのにピンク色。白ワイン用の原料の甲州を5日間皮と種と一緒に醸しました。その時間で皮のピンク色と種…
山梨県甲州市勝沼町産ぶどう アルコール度数10％ ベリーAの華やかな香りとルビー色のワインになりました。酸味は少なく渋みを残した味です。スタッフ皆でテイスティン…
山梨県韮崎市穂坂町産ぶどう アルコール度数11％ 赤ワイン用のぶどうで白ワインを作るように作りました。醸し期間をもたず徐梗・破砕後すぐに搾ることで渋みは少なく、…
山梨県甲州市勝沼町産ぶどう アルコール度数11.5％ しぼった果実をしばらく置いて固形物を沈殿させた後、上澄みだけを使って発酵をさせワインにしました。グレープフ…
山梨県笛吹市産ぶどう使用。食用としても知られているデラウエアというぶどうですがワインにしても美味しく、デラウエアの香りと味をそのまま閉じ込めたような味にできまし…
