都会の片隅にある小さなワイナリー
そこでは大きな夢がつくられています。
「すべてはお客様の笑顔のために」
私たちだからこそできる、
私たちにしかできない、
笑顔溢れるワイナリーです。
そこでは大きな夢がつくられています。
「すべてはお客様の笑顔のために」
私たちだかこそできる、
私たちにしかできない、
笑顔溢れるワイナリーです。
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2018.06.23シードル発売！長野県産ふじ100％使用 暑くなってきたこの季節にぴったりのシードル🍎発売です！ dryな仕上がり。。アルコール分7.5％
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2018.05.28ナイアガラ、発売長野県塩尻市産 ナイアガラ100％ リラックスした気分になれそうなアロマティックな香り。 さわやかなレモンイエローは癒しのワイン♪
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2018.05.28無濾過甲州、発売山梨県南アルプス市産甲州100％使用 アルコール度数10％ 醸造中にしか味わえない葡萄をそのまま瓶詰しました。 葡萄なのにりんごを感じる。 フルーツ感いっぱいの…
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2018.01.23富士の夢、発売茨城県つくば市産ぶどう100％でつくりました。 アルコール度数 12％ 赤ワインらしくどっしりした味に仕上がりました。肉料理に合わせてお飲みいただいても美味しく…
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2017.12.04醸し甲州、発売山梨県甲州市勝沼町産ぶどう アルコール度数11.5％ 白ワインなのにピンク色。白ワイン用の原料の甲州を5日間皮と種と一緒に醸しました。その時間で皮のピンク色と種…
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2017.12.04ベリーＡ、発売山梨県甲州市勝沼町産ぶどう アルコール度数10％ ベリーAの華やかな香りとルビー色のワインになりました。酸味は少なく渋みを残した味です。スタッフ皆でテイスティン…
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2017.12.04ベリーAロゼ、発売山梨県韮崎市穂坂町産ぶどう アルコール度数11％ 赤ワイン用のぶどうで白ワインを作るように作りました。醸し期間をもたず徐梗・破砕後すぐに搾ることで渋みは少なく、…
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2017.12.04甲州、発売山梨県甲州市勝沼町産ぶどう アルコール度数11.5％ しぼった果実をしばらく置いて固形物を沈殿させた後、上澄みだけを使って発酵をさせワインにしました。グレープフ…
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暑い季節にぴったりの白ワイン、北天の雫
酸がたっぷりの白ワインです。暑くなってきたこの季節には冷やして飲むのがおすすめです。トマトやセロリなどの野菜と一緒に飲むと相性バツグンです。
ワイナリーのお立ち寄りについて
古くからモノづくりが盛んな台東区【通称カチクラ】山手線沿線「御徒町」という利便性の良さで、どなた様でも気軽に見学ができます。
※仕込みの状況によってお受け出来ない場合がございますので、ワイナリー見学の際は事前にご連絡ください。
