醸し甲州、発売

山梨県甲州市勝沼町産ぶどう
アルコール度数11.5％
白ワインなのにピンク色。白ワイン用の原料の甲州を5日間皮と種と一緒に醸しました。その時間で皮のピンク色と種の渋みをたっぷりワインに溶け込ませました。濾過にとても手こずりましたが綺麗な色に仕上がりました。